Unser Pitabrot von der Donau Bäckerei ist die perfekte Basis für dieses köstliche mediterrane Sandwich! Außen knusprig, innen weich und genau richtig, um es mit den besten Zutaten zu füllen. Ob als schnelles Mittagessen oder als gesunder Snack – dieses Sandwich bringt mediterranen Genuss in jeden Bissen.

Zutaten (für 2 gefüllte Pitabrote):

• 2 Pitabrote von der Donau Bäckerei
• 100 g Feta, gewürfelt
• 10 Cherrytomaten, halbiert
• ½ Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
• ½ rote Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
• 8 schwarze Oliven, entkernt und halbiert
• 1 EL Kapern (optional)
• 1 Handvoll frischer Rucola oder Petersilie
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• ½ TL Oregano
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Pitabrote leicht im Ofen oder auf dem Toaster erwärmen, damit sie sich leichter füllen lassen.
2. Die Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Feta in einer Schüssel vermengen. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die warmen Pitabrote vorsichtig aufschneiden und mit frischem Rucola oder Petersilie belegen.
4. Die vorbereitete Füllung in die Pitabrote geben und nach Belieben mit zusätzlichen Oliven oder Kapern toppen.
5. Sofort genießen – am besten mit einer leichten Joghurt-Sauce oder einem Dip aus Hummus.

Warum unser Pitabrot die perfekte Wahl ist?

Dank seiner luftigen, aber dennoch stabilen Struktur reißt das Pitabrot von der Donau Bäckerei nicht und hält die Füllung perfekt zusammen. Es nimmt die Aromen von Olivenöl, Zitronensaft und Oregano wunderbar auf und sorgt für ein authentisches, mediterranes Geschmackserlebnis.

Guten Appetit!

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